Per secoli sono state il “pane dei poveri”. Le castagne, un frutto molto prezioso, per la bellezza degli alberi e per le loro proprietà e qualità. Dentro una buccia marrone, grande e resistente, c’è una polpa con grandi proprietà energetiche e nutrienti. E le caldarroste, semplici e saporite, ci ricordano la bellezza dell’autunno e ci preparano alla stagione invernale.