VITERBO – Da venerdì prossimo (22 giugno), in piazza dei caduti a Viterbo, sesta edizione della kermesse enogastronomica Slow Food Village, organizzata dalla condotta Slow Food Viterbo e Tuscia. Il tema che caratterizza l’edizione 2018 è dedicato al cibo buono, pulito e giusto che, secondo la filosofia dell’associazione culturale, può contribuire a salvare il delicato equilibrio tra produzione e consumo di cibo. L’evento avrà la durata di dieci giorni, in cui si potranno seguire tante attività didattiche e culturali, rivolte ad adulti e bambini. Sarà possibile conoscere tantissime eccellenze enogastronomiche del territorio ma anche nazionali, avvicinarsi alle tecniche di degustazione per riscoprire i veri sapori di cibi genuini.

Anche quest’anno altissima l’offerta di street food provenienti da tutta Italia, che permetteranno di gustare tante tipicità italiane. Non potevano mancare, poi, gli appuntamenti culturali in cui verranno affrontati tanti temi, dalla biodiversità, all’agricoltura sociale,  dalla ristorazione collettiva all’economia circolare. Tantissimi gli ospiti vip che guideranno i partecipanti alla scoperta del mondo slow food.