Caro Diario,

ieri, 19 luglio 1862, ho ospitato il Generale Giuseppe Garibaldi a Marsala, in occasione della sua seconda visita nella nostra città. Gli ho fatto visitare il mio stabilimento vinicolo: le Cantine Florio. Finita la visita, Garibaldi mi ha fatto svariati complimenti; è rimasto meravigliato dall’efficienza della struttura, sottolineando che tutto ciò gli fa ben sperare riguardo la modernizzazione e l’industrializzazione della Sicilia. Io ho solo ventiquattro anni, ma sono già un giovane imprenditore siciliano.

Al generale ho fatto assaggiare un vino dolce, chiamato “Marsaletta Dolce”. A Garibaldi e’ piaciuto molto, anche se, da quello che so, non è un vero intenditore di vino! Visto che lo ha trovato ottimo, penso che lo chiamerò “Garibaldi Dolce”, in suo onore.

A presto. Tuo Ignazio-