Lunedì 3 giugno gli alunni delle classi quinta A- B- D e della classe terza A del nostro Istituto Comprensivo si sono recate presso la Masseria Chinunno sita tra Altamura e Cassano per la tappa conclusiva del progetto Latte nelle scuole dal titolo “Il primo amore non si scorda mai”. Gli alunni accompagnati dalle loro docenti di classe hanno ripercorso tutte le fasi di lavorazione del latte a partire dalla sua estrazione fino alla realizzazione di prodotti caseari di vario tipo. Immersi in un’atmosfera campestre hanno vissuto in prima persona la vita della fattoria conoscendo tutti gli animali   presenti sul territorio. Attraverso un percorso guidato sia manuale che meccanico i piccoli sono stati coinvolti nel dare il foraggio agli animali, hanno assistito e partecipato alla mungitura delle mucche contribuendo così alla trasformazione del latte in mozzarella e concludendo con un delizioso spuntino a base di latte. Il progetto ha avuto come obiettivo quello di favorire nei bambini lo sviluppo della consapevolezza che un’alimentazione sana e varia costituisce la base per una loro crescita armonica, orientandoli nella formazione del gusto e nella scelta di cibi ricchi e nutrienti semplici e nobili al tempo stesso.