di Ilaria Salvemini classe II A – Tra le varie tradizioni carnevalesche andriesi vi era quella che prevedeva, solitamente prima dell’ arrivo della festa, la realizzazione dei cosiddetti fantocci cioè di pupazzi fatti a imitazione della figura umana con stracci, legno o altro materiale. Questi venivano appesi con delle funi per la strada o venivano posizionati su vecchie sedie ed esposti sui balconi delle proprie case. Spostandoci invece verso le tradizioni culinarie, ricordiamo che una specialità di Carnevale era mangiare il sanguinaccio, fatto con sangue di maiale; un altro evento importante era la famosa “p’tr’scioit” di cui si è ormai perduto il ricordo. In quei giorni i fidanzati, con i familiari, si recavano a casa delle fidanzate, future spose, e facevano piovere sul capo della ragazza una massa di confetti colorati, in particolare i Fruttini al rosolio, i Confetti ricci e i Cannellini, mentre le suocere regalavano alle future nuore una bomboniera colma di tutti i tipi di confetti, questi ultimi però di maggior pregio, tra cui i “Tenerelli”. La “Petresciata” fatta in casa alla futura sposa simboleggiava chiaramente augurio di “Prosperità e Fertilità”. Infatti, i confetti sono simbolo di fecondità: il loro cuore dolcissimo e tenerissimo è metafora del seme celato nella terra o nella donna, che poi darà frutti. Lanciarli o consumarli era ritenuto atto propiziatorio, come premessa di rinnovamento del ciclo della vita; stesso motivo per il quale si offrono i confetti ad ogni lieta ricorrenza della vita. Se questo gesto non avveniva ogni anno a Carnevale erano guai, poiché i parenti della futura sposa potevano pensare che la ragazza non fosse gradita in casa del futuro sposo. I Tenerelli, inventati negli anni ’20 da Nicola Mucci sono divenuti i confetti tipici del Carnevale di Andria, sono realizzati con le superbe nocciole del “Piemonte” delle Langhe e le pregiate mandorle di Toritto ricoperte da un doppio strato di purissimo cioccolato fondente e bianco e, velate da uno strato di confettatura delicatamente colorata. E’ ancora oggi tradizione acquistare confetti Mucci per il periodo di Carnevale simbolo di amore e divertimento.
