Ovunque si usa attendere il nuovo anno vegliando in casa propria, in casa di amici o in pubblici ritrovi, chiacchierando, giocando, ballando. Allo scoccare della mezzanotte ci si scambiano gli auguri, si brinda, si mangiano i dolci caratteristici del luogo e non devono mancare le lenticchie, queste ultime, come narra la leggenda, porterebbero fortuna e benessere.