A cura degli alunni della classe 4ª e 5ª (guidati dal docente Claudio Cortese), scuola primaria, plesso di Cataldo-Mongrassano, IC Fagnano Castello-Mongrassano (CS). La maggior parte del tempo libero che si vive a Cataldo, è dedicato alle attività che riguardano la campagna. Ciò che sembra un lavoro invece è un grande spasso. Il nostro hobby preferito è la cura degli animali che amiamo tanto e con i quali abbiamo un rapporto speciale, anche perché siamo ben consapevoli di ciò che ci restituiscono. Galline, papere, capre, pecore, mucche, etc., ognuno di questi animali è la nostra ricchezza. Insieme ai nostri genitori gli diamo da mangiare imparando anche a trasformare ciò che ci forniscono, infatti sappiamo come trasformare il latte realizzando buon formaggio e latticini di ogni genere: tradizioni che ci sono state tramandate dai nostri nonni. I nostri animali bevono e mangiano solo cibo genuino e incontaminato. Anche la produzione dei salumi e altri cibi preparati in cucina sono frutto della nostra antica tradizione.